私たちは、水や食材にこだわり、イーストフード・乳化剤などの添加物も使いません。 イーストフードとは、イースト菌の発酵を促し、パン生地を安定させ扱いやすくする添加物です。きいろいくるまのパン屋さんのパンは100%無添加。お子さまにも、安心してお召し上がりいただけるパンです。 パンの水分を保持し、長時間やわらかさを保ために使われる添加物です。当店のパンが、一般的なパンと比べてカビやすいといわれるのは、無添加だから。からだに優しく、小麦本来のおいしさと栄養素がつまったパンをお届けするための代償なのです。 きいろいくるまでお届けするパンをつくる工場の水は、磁気活性システムと世界のNSFの認可を受けたマルチピュア圧縮活性炭フィルターによってつくられる、安心でおいしい水。健康と環境へのこだわりです。 きいろいくるまに焼きたての手づくりパンをのせ、音楽と共にご近所におじゃまいたします。
お母さんが安心して子どもに食べさせたいと思えるようなおいしいパン作りがモットーです。
見かけたらぜひ声をかけてください。
これからも地域に密着し、お客様に愛され、親しみのあるパン屋を目指して。
スタッフ一同がんばりますので、よろしくお願いいたします。